Planète Crousty instala-se em Viseu para crescer em Portugal

A cadeia de restauração Planète Crousty abriu um espaço em Viseu. Este é o seu primeiro espaço em Portugal, marcando o início da expansão da marca para o mercado nacional. O restaurante está localizado no número 331, na rua Alexandre Herculano, e representa um (quase) regresso a casa do fundador da marca.
O projeto foi criado por Tiago da Costa, empresário português que cresceu em Viseu e fundou o conceito em Genebra, na Suíça. Falamos de um conceito de restauração centrado no universo do crocante.
Segundo a marca, a adesão dos clientes permitiu uma rápida expansão e, em poucos meses, a rede passou de um para cinco restaurantes: quatro na região de Genebra e um em Nyon. Atualmente, a empresa prepara a abertura de mais unidades em Genebra e Lausanne e iniciou o desenvolvimento do seu modelo de franchising na Suíça.

Um regresso a casa
A escolha de Viseu para a estreia da marca em Portugal tem um significado especial para o fundador, que passou parte da sua infância e juventude nesta cidade. E, talvez por isso, esta aposta em Viseu não se vai ficar por aqui. A empresa prevê ainda abrir uma segunda unidade na cidade, na rua Engenheiro Beirão do Carmo, n.º 10, em Jugueiros, reforçando a aposta no mercado viseense antes de avançar para outras regiões do país.
De acordo com Tiago da Costa, “a estratégia passa por consolidar a operação em Portugal, adaptar o conceito ao mercado nacional e criar as bases para o lançamento do franchising no país”. Entre as futuras cidades apontadas para a expansão encontram-se o Porto e Lisboa.

Conceito centrado no crocante
A proposta gastronómica da Planète Crousty distingue-se pela combinação de arroz, diferentes molhos, incluindo o molho branco da casa, e produtos crocantes, com especial destaque para o frango preparado pela equipa.
A marca procura oferecer refeições generosas, com uma relação qualidade-preço competitiva, mantendo o conceito que impulsionou o seu crescimento na Suíça.

Uma marca com ambição internacional
Para o fundador, Tiago da Costa, a abertura em Viseu representa mais do que a inauguração de um novo restaurante. Ela “simboliza o regresso às suas origens e um passo na construção de uma marca portuguesa com projeção internacional”.
Depois da expansão na Suíça e da entrada no mercado em Portugal, a empresa pretende continuar a aumentar a rede de restaurantes próprios e franchisados, com o objetivo de levar a Planète Crousty a novos mercados nos próximos anos.