Escola Superior Agrária de Viseu tem nova oferta formativa

A Escola Superior Agrária de Viseu passa a contar, a partir do ano letivo 2026/2027, com uma nova oferta formativa. O Curso Técnico Superior Profissional (CTeSP) em Alimentação Saudável foi recentemente aprovado.
Com a duração de dois anos, o novo curso disponibiliza 25 vagas e foi concebido para responder às necessidades atuais dos setores agroalimentar e da alimentação coletiva, associando formação em alimentação, saúde, ciência dos alimentos, qualidade e segurança alimentar e sustentabilidade.
O CTeSP em Alimentação Saudável pretende formar técnicos qualificados para desenvolver atividades técnicas de apoio, sob orientação de profissionais qualificados, na preparação de alimentos, na produção alimentar e na implementação de procedimentos de qualidade e segurança alimentar.
Entre as principais atividades profissionais para as quais o curso prepara os estudantes encontram-se a colaboração na preparação de alimentos e refeições, a realização de análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais, a aplicação de procedimentos de produção e conservação, o apoio à organização de serviços de alimentação coletiva, a implementação de práticas de higiene, qualidade e segurança alimentar, a redução do desperdício e a participação em ações de promoção de boas práticas de alimentação saudável.