Chegou a pizza vulcão que ‘casa’ a picanha e o queijo Serra da Estrela

É na Pizzaria Brasa, localizada no número 37/45 do Largo da Prebenda, que se pode saborear a primeira pizza vulcão. Uma criação artesanal exclusiva que une a suculência da picanha premium à cremosidade inconfundível do autêntico Queijo da Serra.

Há combinações que parecem escritas nas estrelas, mas esta foi criada mesmo em Viseu. Imagine uma massa artesanal de fermentação lenta, aberta à mão, leve e estaladiça. Sobre ela, lascas suculentas de picanha grelhada no ponto ideal. Até aqui, já seria uma experiência memorável. Mas o verdadeiro segredo desta criação reside nas suas bordas.

Rompendo com a tradição das pizzas comuns, a inovadora Pizza Vulcão apresenta uma borda alta e imponente, desenhada para abrigar um verdadeiro mar de Queijo da Serra. Ao cortar a primeira fatia, o resultado é um espetáculo visual e sensorial: uma "lava" cremosa do queijo mais famoso de Portugal funde-se perfeitamente com o sabor marcante da picanha.

Esta é uma homenagem à gastronomia de fusão, combinando a paixão internacional pela pizza, o corte nobre da carne e a riqueza do nosso património regional. Uma obra-prima pensada para quem não se contenta com o comum e procura uma verdadeira experiência à mesa.

A sua mesa já está à espera. As vagas para experimentar esta erupção de sabor são limitadas a cada noite, de forma a garantir o rigor e a frescura de cada ingrediente.As reservas e encomendas devem ser feitas em: Espaço: Brasa e Sabores Pizzaria; Instagram

Oficial:@brasaesaboresrestaurante; pedidos & informações pelos números 960390239 ou 927052187.