Viseu promove “Doces no Mercado” durante dois dias

O Mercado 2 de Maio volta a receber a doçaria regional. Nos próximos dias 21 e 22, será possível conhecer e provar não apenas doces, mas também uma seleção de vinhos do Dão para acompanhar.
Mais de uma dezena e meia de operadores vão disponibilizar uma seleção de doces, dos tradicionais aos mais contemporâneos, e não faltarão os clássicos, como, por exemplo, os Viriatos, os Pastéis de Feijão e as Castanhas de Ovos.
O “Doces no Mercado” oferecerá ainda a oportunidade de ver e aprender alguns segredos na confeção de vários doces. No sábado, pelas 15h30, o chef Luís Almeida vai apresentar ao público os clássicos Viriatos com a assinatura da Rústica Bakery Brunch, seguidos da confeção de chocolate artesanal por Catarina Nascimento, da Mininês. O primeiro dia terminará com o showcooking de ‘Carolos Doces feitos com milho regional português’, dado a conhecer pelo artesão moageiro João Pereira, dos Moinhos D’Água do Soutulho, que utiliza as águas do Pavia para moer o milho e manter viva, assim, essa atividade secular.
No domingo, pelas 11h00, Lúcia Maria, dos Sabores de Sul, irá confecionar um Pão de Ló de milho. Mais tarde, às 13h00, o showcooking de Natália Figueiredo, do Forno da Serra – Castro Daire, apresentará a confeção de um Bolo Podre.
Pelas 15h00, a Confeitaria Amaral vai apresentar o processo de confeção das famosas Castanhas de Ovos, num momento orientado por Lídia Afonso. Às 17h00, o público realizará uma ‘viagem’ até Santa Comba Dão para Carolina Onofre, da Dão.Me.Quer, revelar como se fazem as Broinhas de Santa Columba.
O evento é de entrada gratuita e funciona das 10h30 às 20h00, no sábado, e das 10h30 às 18h00, no domingo.
A iniciativa é organizada pelo Município de Viseu, pela Associação Comercial do Distrito de Viseu e pela Viseu Marca, em parecia com a NOTCH e a Comissão Vitivinícola Regional do Dão.