Três dias saborosos em Vouzela com a tradicional Vitela de Lafões à mesa

De hoje até domingo, a Alameda D. Duarte de Almeida, em Vouzela, será o palco privi­legiado da 10.ª edição do Festival Gastronómico da Vitela de Lafões e Produtos Regionais. A iguaria, especialmente assada no forno, é um dos ex-libris gastronómicos locais, constituindo-se co­mo uma forte alavanca impulsionadora da economia rural.
No território vouzelense, existem perto de 70 explorações e cerca de 600 animais, com o número de efetivos a subir consideravelmente nos últimos anos. Para tal, o muni­cípio muito tem contruibuí­do com os apoios aos produtores de gado, os três concursos pecuários anuais que promove no concelho e a realização do festival gastronómico. Ao nível dos apoios aos produtores locais, o valor ronda os 50 mil euros por ano.
O número de refeições servidas tem andado na casa das 2500 durante o certame. No recinto, estarão quatro restaurantes locais e a Escola Profissional de Vouzela, cada um deles com o seu conceito de preparação e confeção da afamada vitela de Lafões. O cenário não poderia ser mais idílico, na praça situada à fren­te da câmara Municipal com vista especial para a ponte ferroviária de Vouzela.
O produto atrai muitos visitantes e turistas a Vouzela e é uma das bandeiras turísticas do território, incentivando a sua produção bem como a sua confeção nos restaurantes da região. Ao lado do turismo de natureza, património histórico, cultural, material e imaterial de Vouzela, a vitela de Lafões e o pastel de Vouze­la, que conquistam os visitantes pela boca, são cartazes distintivos ímpares que distinguem a sua oferta turística.
Com um programa diversificado ao longo de três dias, este evento promove a Vitela de Lafões como produto de excelência da gastronomia local, profundamente enraizada na tradição culinária local, promovendo simultaneamente a atividade pecuária no concelho, o turismo e impulsionando a economia regional.
Durante o fim de semana, os visitantes poderão saborear lanches, almoços e jantares preparados pelos restaurantes aderentes.
O festival oferece, além da componente gastronómica, um conjunto variado de atividades paralelas, como showcooking, animação de rua, música ao vivo e uma mostra de produtos locais. Os destaques musicais incluem as atuações dos grupos Vozes da Terra e 7 Saias, bem como do consagrado Augusto Canário, figura emblemática dos cantares ao desafio.
À semelhança dos anos anteriores, o evento inclui os já tradicionais “Passeios ao Mundo Rural”, uma oportunidade para conhecer de perto uma exploração dedicada à criação da Vitela de Lafões. A participação é gratuita, mediante inscrição prévia no Posto de Turismo de Vouzela, através do número 232 740 070 ou do email gab.turismo@ cm-vouzela.pt.
No sábado à tarde, será também promovida a Rota do Pastel de Vouzela, uma iniciativa que convida à descoberta de outro ícone da doçaria regional. As inscrições devem ser efetuadas no Museu do Pastel de Vouzela/Casa das Ameias ou pelo contacto 964 108 085.
A organização do evento está a cargo do Município de Vouzela, que volta a apostar na valorização dos sabores e saberes tradicionais da região, numa edição especial que celebra uma década de promoção da identidade gastronómica local.

Programa do festival gastronómico

AMANHÃ
19h30 – Abertura oficial - Arruada pela Sociedade Musical de Moçâmedes
20h00 – La Mouche Violino Live Act
22h15 - Atuação “AUGUSTO CANÁRIO”

SÁBADO
9h30 - Passeio ao mundo Rural visita a uma exploração – Passeio de comboio turístico
12h00 - Abertura do Certame
13h30 - Jogos do Hélder
14h00 - Animação de Rua “Rainhas da Vitela”
10h00-18h00 - Encontro de Escolinhas Sub-8
16h30 - Showcooking – “Saberes e Sabores da Maria”
18h00 - Rota do Pastel de Vouzella
22h15 - Atuação “Vozes da Terra”

DOMINGO
9h30 - Passeio ao mundo Rural visita a uma exploração – Passeio de comboio turístico
12h00 - Abertura do Certame
13h30 - Jogos do Hélder
14h00 - Animação de Rua “Rainhas da Vitela”
15h30 - Atuação “7 Saias”