Quinta de Ventozelo (São João da Pesqueira) vence concurso do Tomate Coração de Boi

A Quinta de Ventozelo, em São João da Pesqueira, venceu, pelo segundo ano consecutivo, o Concurso Tomate Coração de Boi do Douro (TCBD), numa edição que registou a maior participação de sempre, com 28 produtores da região.

A iniciativa reuniu produtores, chefs e apreciadores em torno do Tomate Coração de Boi do Douro, tendo a Quinta de Medim conquistado o segundo lugar e a Quinta do Crasto ficado na terceira posição.

Ao júri, presidido por Francisco Pavão, coube a seleção do melhor fruto da edição, tendo em conta critérios como o aroma, sabor, textura e harmonia.

O encerramento do concurso ficou marcado pelo debate “Como transformar o Tomate Coração de Boi do Douro num ativo económico do território”, que reuniu João Gonçalves, presidente da Comunidade Intermunicipal do Douro (CIM Douro), Carlos Coelho, especialista em marketing e construção de marcas, e Antonina Barbosa, diretora-geral da Falua, empresa que detém a Quinta do Mourão, anfitriã desta edição.

Carlos Coelho defendeu a necessidade de conjugar a qualidade do produto com a capacidade de o valorizar e comunicar, considerando essencial “trabalhar a ciência” para garantir um produto com “um pilar de qualidade imbatível” e saber depois “contar a história” do tomate, valorizando-o enquanto produto raro e de nicho.

João Gonçalves destacou, por sua vez, a importância de valorizar os produtos endógenos do Douro para além do vinho e de reforçar o trabalho em rede entre os diferentes agentes económicos.

O presidente da CIM Douro considerou ainda que a certificação do Tomate Coração de Boi do Douro é um caminho que deve continuar a ser percorrido, defendendo que um produto só se transforma num ativo territorial quando consegue gerar valor para além da sua comercialização, envolvendo setores como a agricultura, restauração, alojamento, comércio, turismo e cultura.

Este ano alargado a todos os municípios da região do Douro, o festival “Tomate à mesa (a)gosto todo” conta com a participação de mais de 30 restaurantes. Durante o mês de agosto, os estabelecimentos aderentes apresentam nas suas ementas diferentes propostas gastronómicas inspiradas no tomate Coração de Boi do Douro.