Nasceu a Osteria Regibeli, um sonho italiano que quer conquistar Viseu

No coração de Viseu, na emblemática Rua das Pedras Alçadas, há um novo espaço que está a dar que falar. A Osteria Regibeli abriu portas há poucas semanas, mas já conquistou os primeiros clientes com uma mistura de autenticidade italiana, ambiente acolhedor e uma história familiar que dá sabor a cada prato.

À frente do projeto está Anabela Reginaldo, de 52 anos, que trabalha há mais de três décadas na área da ótica, e que agora abraça um novo desafio, completamente diferente. “Nem pensei duas vezes, disse logo ‘vamos embora’”, conta, recordando o momento em que decidiu apoiar o sobrinho, de 32 anos, a transformar um sonho antigo em realidade.

E a verdade é que esta aventura começou muito antes de o restaurante existir. “Este restaurante surgiu de uma ideia do meu sobrinho… o sonho dele sempre foi cozinha”, explica Anabela, acrescentando que a família sempre o incentivou a seguir essa paixão. Entre insistências e oportunidades, o percurso levou-o até Amesterdão, onde se formou na área e trabalhou em restaurantes italianos. Foi numa visita a Viseu que tudo se alinhou: “quando veio de férias encontramos este cantinho… e ficámos com este espaço para ele poder pôr o sonho dele em prática”.

O resultado é um restaurante pequeno, com apenas três pessoas na equipa, mas cheio de identidade. Anabela assume a gestão e a decoração, enquanto o sobrinho lidera a cozinha. E esse equilíbrio parece estar a dar frutos. “O feedback tem sido muito positivo”, garante, destacando os elogios constantes “desde o atendimento ao sabor da comida” e uma relação qualidade-preço que os clientes consideram “ótima, nada a apontar”.

O nome Osteria Regibeli também carrega a marca familiar: “Regi que é o nome de família, Reginaldo, e Bela que é o meu nome”, explica com um sorriso.

Mas mais do que um restaurante, a ideia é proporcionar uma experiência. “As pessoas não entram só em mais um restaurante, aqui entram num mundo italiano”, afirma Anabela. E isso sente-se logo à chegada, com um detalhe que marca a diferença: “recebemos sempre com uma flute de espumante à noite, durante a hora da refeição”.

Na carta, a aposta é clara na tradição italiana, com destaque para os molhos, “o sugo e o ragù napolitano”, e clássicos como “uma fantástica carbonara, feita mesmo à moda italiana”. O pão dá lugar à focaccia, que serve de base às bruschettas, e a seleção de vinhos cruza Itália e Portugal, “porque temos de ter sempre o nosso nacional”.

Aberto de segunda a sábado, das 10h às 23h, o espaço convida também a momentos mais descontraídos, com uma esplanada pensada para os dias quentes, petiscos durante a tarde e uma carta de bebidas que inclui cervejas e cocktails.