Chef Diogo Rocha “vira-se” para o mar em Porto Santo

O chef Diogo Rocha está a preparar um novo projeto, desta vez na ilha de Porto Santo na Madeira. Trata-se de um restaurante integrado no Grupo Vila Baleira centrado, como é natural, no peixe e marisco mas seguindo a mesma filosofia e conceito do Mesa de Lemos, em Silgueiros (Viseu).
“A oportunidade de abrir um restaurante num sítio extraordinário que se chama Porto Santo surgiu com o Grupo Vila Baleira Hotels & Resorts, também um grupo familiar à semelhança do Mesa de Lemos e vai surgir integrado no Legacy Ithos Boutique Hotel”, explicou Diogo Rocha ao Diário de Viseu.