Mostra das Broinhas de Santa Columba celebra sabores da Páscoa

A Mostra das Broinhas de Santa Columba regressa nos dias 3 e 4 de abril ao Mercado Municipal de Santa Comba Dão (SCD), numa organização da União das Freguesias de SCD e Couto do Mosteiro, com o apoio do Município.

Já na sua 11.ª edição, o evento pretende promover e valorizar a broinha, um dos produtos gastronómicos mais característicos do concelho, tradicionalmente associado às festividades pascais.

Ao longo dos dois dias, o público poderá acompanhar, ao vivo, o processo de confeção deste produto, desde a preparação da massa até à cozedura, numa recriação dos métodos tradicionais utilizados por várias gerações.

Além da venda de broinhas e de outros produtos locais e artesanais, o certame oferece ain­da um programa diversificado, com vários momentos de promoção gastronómica, bem co­mo iniciativas culturais e de animação.

Agendada para o dia 3 de abril, às 10h00, a abertura oficial vai ser marcada por uma degustação de broinha com café e por um momento de animação musical com o grupo Band’Alhos da Filarmónica de Santa Comba Dão. O convite da organização estende-se ao almoço e ao jantar no mercado, com uma oferta variada nas bancas de comes e bebes presentes no evento.

Ainda na vertente gastronómica, o programa inclui a apresentação do livro de receitas da Universidade Sénior e o concurso de vinhos com produtores locais, numa iniciativa de promoção da economia do território.

No dia 3, a agenda de animação conta com as atuações do duo Entre2Foles, dos Be Flat e do Vira Milho. Já no dia 4, a música fica a cargo da Tuna Ad Libitum, do grupo de fados Brisa Beirã e dos Gaiteiros de Coimbra.

Para os mais novos, no sábado, 4 de abril, realiza-se, a partir das 10h30, a tradicional Caça aos Ovos, entre outras atividades como insufláveis, pinturas faciais, karts e matraquilhos. Tal como manda a tradição, a 11.ª Mostra das Broinhas de Santa Columba termina com a Queima do Judas, uma tradição pascal de forte simbolismo na comunidade.