Sabores do Mundo juntam culturas em Mortágua

Pelo quarto ano consecutivo, a iniciativa “Sabores do Mundo” tem dado a conhecer pratos e tradições das comunidades imigrantes residentes no concelho, procurando simultaneamente promover a sua integração e participação na vida local.

Ao longo da semana das festas, que hoje chegam ao fim, a tasquinha reúne sabores do Brasil, Ucrânia, Angola, Índia e Bangladesh, permitindo aos visitantes experimentar diferentes pratos, doces e outras especialidades características destes países.

Do Brasil chegam o pastel de feira, as coxinhas, os brigadeiros e os beijinhos de coco, enquanto a Ucrânia está representada pelo borscht, tradicional sopa preparada à base de beterraba, carne e legumes, além de pelmeni, tarteletes e Bolo Napoleão.

A gastronomia angolana apresenta propostas como muamba, magoga e bolo de ginguba. Já Índia e Bangladesh partilham um espaço onde são servidas chamuças, caril de frango, feijão vermelho, gulab jamun e nokshi pitha.

Segundo informação do Município de Mortágua enviada ao nosso jornal, a iniciativa pretende contribuir para uma maior aproximação às comunidades estrangeiras que escolheram o concelho para viver, utilizando a gastronomia como veículo para promover a partilha, a participação e o diálogo intercultural.

A vertente internacional da Mortágua Viva estende-se também a Wormeldange, município luxemburguês geminado com Mortágua, que conta com uma tasquinha própria no certame.

O evento é organizado pelo Município de Mortágua, com a colaboração das associações do concelho, incluindo mostra gastronómica, concertos, espectáculos de rua e animação infantil.

Ao todo são 32 tasquinhas, dinamizadas pelas associações, que dão a degustar pratos tradicionais (Lampantana, Arroz de Galo, Leitão, Bacalhau à Lagareiro, Pataniscas, entre muitos outros), petiscos e doces variados.

Este último dia será dedicado às famílias, com o Espaço Vida a receber a 2.ª edição das Festa das Cores, atuação do DJ Nelo e várias diversões para os mais pequenos.