Nova associação quer promover olival e azeite das serras de Aire e Candeeiros
A nova Associação para a Promoção do Olival e Azeite de Aire e Candeeiros (APOAC) foi criada por 53 membros fundadores da região, sem fins lucrativos.
A APOAC inicia a sua atividade congregando olivicultores, lagareiros, embaladores, comerciantes, operadores olivoturísticos e outros interessados de sete municípios ligados ao Parque Natural das Serras de Aire e Candeeiros: Alcanena, Alcobaça, Ourém, Porto de Mós, Rio Maior, Santarém e Torres Novas, nos distritos de Santarém e Leiria.
A entidade revelou ter sido constituída no âmbito do projeto 'Ouro Líquido', iniciado em 2023 no quadro da Comissão de Cogestão do Parque Natural e da Associação de Desenvolvimento das Serras de Aire e Candeeiros.
“Até ao momento, o projeto envolveu mais de 280 pessoas em dinâmica participativa, incluindo operadores do setor, agentes públicos, academia, empresas e demais 'stake-holders', num ecossistema que designamos de Comunidade Ouro Líquido”
Constituída pelos primeiros membros, reunidos em assembleia geral, em Alcanena, distrito de Santarém, nos fins de setembro, a associação pretende aprofundar o conhecimento sobre a cadeia de valor do olival tradicional, estimular os agentes privados a inovar nos processos, produtos e serviços, atrair novos operadores, aceder a redes de conhecimento, aprender com outros casos, estudar e abrir novos mercados e envolver organismos do Estado para a estratégia a prosseguir no futuro.
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