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Mestre Chocolatier ovarense vence título mundial


Luís Ventura (Foto: Lá Liberté) quinta, 06 dezembro 2018

O trabalho apresentado pelo Chef Chocolatier português, Jorge Cardoso, valeu-lhe o título de Campeão do Mundo em escultura artística de chocolate, no Villeroy & Boch Culinary World Cup 2018, uma competição integrada na Feira Internacional de Gastronomia, a Expogast, que decorreu entre 24 e 28 de Novembro, no Luxemburgo. “Este é um titulo que há muito procurava e que consegui depois de muito trabalho”, comentou Jorge Cardoso ao Diário de Aveiro.

Actualmente emigrado na cidade suíça de Friburgo, onde trabalha na área da chocolateria, Jorge Cardoso integrou a equipa helvética que participou na competição. O Chef Chocolatier natural de Ovar seduziu o júri com uma peça montada e inspirada no tema do país que o acolheu, a Suíça, que por equipas viria a classificar-se em 4.º lugar, logo a seguir à campeã Suécia, Singapura e Noruega.

 

 

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